A Gerbeaud 160 éves születésnapja alkalmából készítettük el a Gerbeaud 160 tortát, amelyhez a kizárólag a számunkra, a mi ízlésünk szerint készült Cacao Barry Or Noir 1858 – 71,9%-os kakaótartalmú – étcsokoládét használunk. A torta alapja egy kakaós vajas piskóta, melyre vérbarack zselével rétegzett karamellás étcsokoládé mousse kerül, sókristályos pekándió ropogóssal és zöld dió pürével. A torta tetejét lágy, főzött étcsokoládé áthúzással vonjuk be.
A Gerbeaud 160 torta szelet a vendégeink egyik abszolút favoritja. Remek ajándék négy szeletes tortaként, melyet díszdobozba csomagolva kínálunk.
A Gerbeaud 160 éves évfordulójáról és a Cacao Barry Or Noir 1858 csokoládéról bővebben itt olvashatsz: Gerbeaud 160
Összetevők:
- karamella, étcsokoládé, zöld dió keksz, kakaós piskóta, pekándió, vérbarack zselé, tojás, liszt